segunda-feira, 31 de março de 2008

Bagamoyo I

Como já disse foi outrora a capital do País...muito degradada, mas agora apareceu um projecto para a integrar nas cidades da UNESCO, mas precisará de muitas obras (de louvar que algumas já começaram o que traça um bom rumo nas ideias dos governantes).












Passei aqui uns dias espectaculares a visitar tudo o que era sitio e acabei por descobrir
o"Travellers Lodge"...paraíso de sossego, cordialidade, bons preços, boa comida, comodidade, localização, só é pena o facto de estar um vento vindo do canal de Zanzibar que embora torne a praia mais fresca, torna o mar mais mexido.






Praia, esta só na enchente...




O que não tem mal algum pois o resto do dia pode-se destinar a passear na aldeia visitar os mercados (do peixe, com os restaurantes locais e da terra com enorme variedade de produtos agrícolas, roupas e especialmente artesanato).

Visitei Capela Católica onde repousaram os restos mortais de Livingstone, antes de ser trasladado para Zanzibar.






















Visitei também os diversos locais em reconstrução e bebia sempre uma refrescante cerveja "Tusker" nas diversas casas de comes e bebes onde locais comiam apetitosos "Ugali" bolo feito da farinha local que é misturada com água fervida e cozinhada até que comece a solidificar levemente e depois coberto por ou carne, ou peixes, ou galinha e um número indiferenciado de vegetais ...

o"Mandazi" que é um tipo de pão feito de farinha, de leite, de açúcar e de ovos , por vezes acompanhado pelos "Maharage" que são feijões encarnados...

exemplares pratos de carne como o "Nyama-Choma" feito à base de carne de caça (zebra,antílope,avestruz.etc.)...

uns bolos fritos"Vitumbuwa " feitos a partir do arroz....

"Vutari " batata doce misturada com leite de coco...

"Uji "papas de aveia e farinha de cárdamo ...

"Mishkaki" feito de carne de vaca ou de galinha grelhada numa vara e que é temperado ao sabor da estação do ano...

mas é tudo de crescer água na boca e chorar por mais...a degustação de tudo isto…espectacular


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